cocotte en fonte cp 10

Quelques exemples de recettes avec une cocotte en fonte

Avoir une cocotte en fonte c’est bien. Mais savoir l’utiliser à bon escient c’en est un autre. Il est donc bien de savoir faire cuire des mets autres que les mets classiques que vous connaissez. Cet article vous présente quelques recettes que vous pouvez faire chez vous.

Pour trouver un comparatif cocotte en fonte, allez sur ce site.

La première recette sera donc un poulet rôti aux pommes de terre et légumes.

Ingrédients

  • Un poulet entier
  • 4 grosses pommes de terre
  • Un oignon de l’ail
  • Du persil
  • Des épices
  • De la crème allégée

Préparation

Préparez bien votre poulet en l’ assaisonnant comme vous le voulez avec des épices. Placez le poulet au milieu de votre cocotte et fermez bien le couvercle. Ensuite, mettez la cocotte dans le four à 180° et laissez cuire pendant une heure trente (1 h 30 min) environs. Passez ensuite aux pommes de terre. Épluchez-les et coupez-les en dés de sorte qu’ils ne soient pas trop petits.

Coupez les oignons en petits dés. Hachez le persil et l’ail. Après une heure trente, sortez votre rôti du four, placez les pommes tout autour du poulet, éparpillez l’oignon, le persil et l’ail sur le poulet et les pommes de terre. Versez ensuite la crème allégée et remettez le tout au four.

Laissez cuire environ quarante-cinq minutes (45 min).

Servez chaud.

Notre deuxième recette est un bouillon de légumes au lait

à Voir aussi : Utilité et conseils sur le défroisseur vapeur

Ingrédients

  • Un chou
  • Quatre gros oignons
  • Un gros poivron
  • Du haricot vert
  • Des carottes
  • Du persil
  • Des épices
  • Un demi-litre de lait entier

Préparation

Avant toute chose, faites cuire à part tous les légumes. Ensuite, dans votre cocotte en fonte, ajoutez un peu d’huile de votre choix, versez l’oignon et remuez tout en laissant dorer un peu plus. Versez ensuite tous les autres légumes. Épicez votre bouillon et salez à votre gout. Remuez et versez ensuite le lait. Remuez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le bouillon soit un peu plus épais.

Vous pouvez servir avec du riz bien chaud.